Hauptgerichte, Beilagen ...


Hauptgerichte

 

„Himmel un Äd“ 9,80 €

Flönz ,Kartoffelpüree, Apfelringe und Schmorzwiebeln

 

„Bayenthaler Meter“ 13,80 €

Frische Bratwurst vom Duke of Berkshire Schwein

nach hauseigener Rezeptur, dreierlei Senf

wahlweise mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites

 

Kalbscurrywurst „Schweizer Art“ 300g 13,80 €

Pommes Frites, Mayonnaise und Zwiebeln

 

Schnitzel „Wiener Art“ 12,80 €

Pommes Frites und Salat

… mit Malzbier-Zwiebelsauce 14,80 €

… mit Champignons in Rahm 15,20 €

 

Rheinischer Sauerbraten mit Mandeln 15,80 €

Apfel-Rotkohl, Kartoffelklöße

 

Hausgemachte Rinderroulade 16,50 €

Apfel-Rotkohl, Spätzle

 

Kotelett vom Eifeler Landschwein 17,80 €

Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Schmorwirsing

 

Wiener Schnitzel vom Kalb 18,90 €

Bratkartoffeln, Gurkensalat

 

„Bayenthaler-Wirtshaus-Pfanne“ 24,50 €

Medaillons von Kikok Hähnchen, Rumpsteak, Bayenthaler Bratwurst

Schmorwirsing und Bratkartoffeln

 

Rumpsteak vom argentinischem Angus Rind 250g 26,50 €

Wirtshaus-Kräuterbutter, Speckbohnen und Pommes Frites

 

Beilagen

Portion Landbrot 1,50 €

Wirtshaus-Kräuterbutter 1,00 €

Champignonrahmsauce 2,40 €

Malzbierzwiebelsauce 2,00 €

Röggelchen 1,50 €

Kräutercreme 2,00 €

Schmorzwiebeln 2,50 €

Speckböhnchen 3,00 €

Schmorwirsing 3,00 €

Mandelbrokkoli 3,00 €

Apfel-Rotkohl 3,00 €

Kartoffelpüree 3,00 €

Bratkartoffeln 3,50 €

Salzkartoffeln 3,50 €

Pommes Frites 3,50 €

Ofenkartoffel 4,50 €

Kartoffel-Klöße 3,50 €

 

Desserts

Vanilleeis mit heißen Kirschen 4,80 €

und Sahne

 

„Schwedenbecher“ 4,90 €

Vanilleeis, Apfelkompott und Eierlikör

 

Schokoladen-Soufflé 5,80 €

mit Kirschen

 

Duke of Berkshire:

Schon der adelige Name deutet darauf hin, dass es etwas Besonderes mit dieser Schweinerasse auf sich hat. Diese Tiere zeichnen sich durch ein zartes und fein marmoriertes Fleisch mit exzellentem Geschmack aus. Von der tiergerechten und nachhaltigen Aufzucht auf der grünen Wiese in Ostfriesland über die gemächliche Mast in offenen Ställen mit viel frischer Luft und Stroh über die besonders verantwortungsvolle Verarbeitung des Fleisches: alles geschieht mit viel Herz, um dem Besonderen der Dukes gerecht zu werden.